보르도 vs 부르고뉴 와인 (맛, 특징, 역사)
프랑스 와인의 양대 산맥, 보르도(Bordeaux)와 부르고뉴(Bourgogne). 두 지역은 와인 세계에서 각각 독자적인 위치를 차지하며, 전통과 명성을 함께 쌓아왔습니다. 이 두 지역은 생산 방식, 품종, 맛, 역사적인 배경까지 완전히 다르기 때문에 와인 입문자든 애호가든 반드시 구분해 알아두어야 할 핵심 주제입니다. 이번 글에서는 보르도와 부르고뉴 와인의 차이를 맛, 특징, 역사를 중심으로 비교 분석합니다.맛의 차이 - 블렌딩 vs 단일 품종의 조화보르도 와인은 다양한 품종의 블렌딩으로 만들어집니다. 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑 등이 조화롭게 사용되어 탄닌감이 강하고 풍미가 깊으며 숙성 잠재력이 뛰어난 와인입니다.부르고뉴 와인은 대부분 단일 품종으로, 레드는 피노 누아, 화이트는 샤르도..
2025. 4. 10.